Son günlerdeki en favori takıntım; browni yapmak .
Öncelikle bu konuda tevazu gösteremeyeceğimi belirtir, bu kendini beğenmişlik için ayrıca af diliyorum:) Bir browni bu kadar mı güzel olur. O kekin kıvamı , sosun çikolata diye haykırışı:)
Aslında en güzeli de misafirlerden gelen övgüler.
Yediklerime dikkat eden biri olarak, ufacık bir parçasını sindire sindire yemek büyük bir keyif. Bir de yanında orta şekerli bir Türk kahvesi varsa.
Arkadaşlardan o övgüleri alınca bütün tepsiyi ben yemişim gibi hissediyorum:) Tarifini vermeden olmaz sanırım :)
Malzemeler
* 1 su bardağı toz şeker
* 2 yumurta
* 1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı süt
* 7 yemek kaşığı kako
*2 avuç kadar ceviz içi
* 7-8 yemek kaşığı un
*1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
Yapılışı
Öncelikle mikserde yumurta ile toz şekeri iyice karıştıralım. Karışım yaparken lütfen mikser kullanmaya özen gösterin. Hamurun kalitesi genellikle bu performansa bağlı oluyor:)
Daha sonra 1 bardak sıvıyağ ve 1 bardak sütü ve kakaoyu bu karışıma ekleyip tekrardan iyice karıştıralım. Sosu için bu karışımdan 1 bardak alalım. Kalan karışıma unu, kabartma tozu ceviz içi ve vanilyayı ekleyelim. Oldukça iyi çırpılmış bir hamur elde edelim. Yağlanmış tepsiye dökelim. Fakat lütfen karışımı döktüğünüz tepsi geniş bir kalıp olsun. Genellikle kare kek kalıpları kekin iyi pişmesi için uygun oluyor.
Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişirelim. Fırın ısısının 170 derecelerde olmasına özen gösterin. Fırından aldıktan sonra sosunu üzerine dökelim. İsteğe göre hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz.
Afiyet bal şeker olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder